Resep Masakan Filet Ikan Panggang Indonesia

Resep saya adopsi dari „ Fillet Kakap Panggang“ Jamuan Istimewa 6 Menu Hidangan – Primarasa. Bedanya saya tidak menggunakan filet ikan kakap sebab di lokasi tinggal saya sulit didapat. Kedua ikan saya panggang di wajan pemanggang bukan di atas bara api demi kepraktisan. Hasilnya OK pun kok. O ya kesatu saya buat sausnya dingin namun menurut keterangan dari saya tidak cukup pas. Kedua kali saya panaskan sebentar dan hasilnya lebih afdol. So...Silahkan kamu pilih mana yang lebih pas cocok selera, OK??! ;-).

Bahan:

 500 gr filet ikan

Bahan Perendam:

 2 sdm air jeruk nipis

 3 sdm saus cabai

 3 sdm kecap manis

 2 sdt margarine cair

Saus:

 3 sdm kecap manis

 1 butir bawang merah, cincang

 1 buah cabai merah, cincang

 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

 Potong filet ikan berbentuk persegi.

 Lumuri ikan dengan gabungan bumbu perendam, biarkan sekitar 15 menit supaya bumbu meresap.

 Panggang ikan di atas wajan yang telah dipanaskan dulu.

 Balik hingga kedua sisi matang.

 Jika suka panaskan gabungan bahan Saus sebentar dalam api sedang sampai hangat. Angkat.

 Hidangkan panas-panas dengan setup sayuran dan saus.